Cortael pan en rodajas, colócalas sobre una bandeja de horno y tuéstalas (con el gratinador) en el horno hasta que cojan un tono tostado oscuro. Calienta una cazuela con 4 cucharadas de aceite. Pela los ajos, lamina y añádelos. Corta el chorizo en rodajas e incorpóralo. Rehógalos durante 1-2 minutos.
Recetase ideas para aprovechar el mazapán en casa. Pan dulce Stollen alemán con el típico relleno de frutas y mazapán. La forma más sencilla de reutilizar el mazapán es picarlo o trocearlo
Freímoslos dientes de ajo enteros y pelados en el aceite que habíamos reservado de la fritura anterior, y doramos ligeramente. Añadimos las migas de pan húmedas y movemos constantemente con una cuchara de madera hasta que queden sueltas y doraditas. Añadimos el chorizo y la panceta. Mezclamos todo bien.
Sopade pan duro o Wodzionka de Silesia. Puede que se sorprenda, ¡pero el pan duro incluso se puede usar para preparar una sopa! Wodzionka, que se origina en la cocina de Silesia, es un plato muy simple pero nutritivo. Para prepararlo basta con unas rebanadas de pan seco, unos dientes de ajo, manteca, chicharrones y sal.
Conlos embutidos tenemos que establecer también una línea diferencial como con la leche. Los embutidos curados pueden durar más tiempo del que marca la fecha de consumo preferente en buen estado porque la sal que contienen actúa como conservante, sin embargo, esto no es así con los embutidos que no son curados.
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